E quanti carboidrati e grassi? Sono le tue macro, le tre fonti di calorie del tuo piatto. Rispondi a tre domande e ti diciamo quanti grammi di ciascuna mangiare al giorno.
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1Tu
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in
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2La tua attività
Nel dubbio tra due? Scegli quello più basso.
3Il tuo obiettivo
Potrai cambiarlo in qualsiasi momento.
Suddivisione
kcal
Solo se un professionista ti ha dato un numero. Altrimenti, lascia vuoto.
Il tuo risultato
Esempio · sostituisci con i tuoi valoriCalcolato per te
Il tuo dispendio viene dalla formula di Mifflin-St Jeor moltiplicata per il tuo livello di attività. Il tuo apporto calorico si ottiene applicando il tuo obiettivo a questo dispendio, poi lo suddividiamo tra proteine, carboidrati e grassi.
Il tuo obiettivoPerdereMantenereAumentareManualePerderepesoil pesola massa muscolareapporto inserito da teapporto del tuo piano di deficit
Le tue caloriekcalal giorno
SuddivisioneEquilibrataRicca di proteineMeno carboidrati30% di grassi+0,4 g/kg di proteine40% di grassi
Indica la tua età (da 18 a 80 anni), la tua altezza e il tuo peso nel passaggio 1: il risultato compare subito.
Le tue macro del giorno
gProteine delle calorie
gCarboidrati delle calorie
gGrassi delle calorie
Il tuo IMC supera 30: le tue proteine sono calcolate sul peso corrispondente a un IMC di 25 per la tua altezza, cioè .
Le proteine occupavano molto spazio: i grassi scendono al 20% per restare entro il tuo apporto calorico.
Questo apporto è troppo basso per le proteine consigliate ( g) e un minimo di grassi: proteine ridotte a g, carboidrati a 0 g. Un apporto più alto le coprirebbe.
Non scendiamo sotto le kcal al giorno per una perdita di peso: è il minimo adottato qui.
Il tuo dispendio è già sotto il minimo di kcal adottato per una perdita di peso: il tuo apporto resta pari al tuo dispendio, senza deficit. Muoverti un po' di più è la strada più semplice.
L'apporto manuale deve essere tra 1000 e 6000 kcal: viene ignorato.
Per pasto
Quante volte mangi al giorno, spuntini compresi?
Proteine
g
Carboidrati
g
Grassi
g
Per pasto. Basta un piatto semplice: una fonte di proteine, una di carboidrati, un po' di grassi.
Per fartene un'idea
Il tuo apporto del giorno, paragonato a un solo alimento. Un'immagine, non un menu.
I tuoi g di proteine equivalgono a di pollo arrosto
I tuoi g di carboidrati equivalgono a di riso bianco cotto
I tuoi g di grassi equivalgono acucchiaio di olio d'olivacucchiai di olio d'oliva
Riferimenti USDA FoodData Central: pollo arrosto 31 g di proteine per 100 g, riso bianco cotto 28 g di carboidrati per 100 g, olio d'oliva 13,5 g di grassi per cucchiaio.
I numeri nel dettaglio
Tocca «?» per capire ogni numero.
Il tuo dispendio al giorno
kcal
Il tuo mantenimento (TDEE): le calorie che il tuo corpo usa in una giornata, attività compresa. Mangiare questa quantità significa mantenere il peso.
Bruciato a riposo
kcal
Il tuo metabolismo basale: l'energia per respirare, far battere il cuore e mantenere la temperatura, senza muoverti. Formula di Mifflin-St Jeor.
Differenza dal tuo dispendio
kcal
Perdita di peso: 550 kcal sotto il tuo dispendio, circa 0,5 kg a settimana, senza scendere sotto le kcal al giorno. Aumento della massa muscolare: il 10% in più. Mantenimento: nessuna differenza.
Hai inserito un apporto manuale: la differenza è lo scarto rispetto al tuo dispendio.
Questo apporto viene dal tuo piano di deficit: la differenza è lo scarto rispetto al tuo dispendio.
Il tuo IMC
Indice di massa corporea: il tuo peso diviso per il quadrato della tua altezza. Da 30 in su, le proteine sono calcolate sul peso corrispondente a un IMC di 25.
Le tue calorie kcal g g g
Stime per adulti in buona salute dai 18 agli 80 anni, non un parere medico. Sei incinta, allatti, o sei in cura per una malattia o un disturbo alimentare? Chiedi consiglio a un medico o a un dietista prima di cambiare la tua alimentazione.
Le tue calorie: proteine , carboidrati , grassi Suddivisione delle calorie non disponibile
L'essenziale
Il ruolo di ogni macro
Le proteine (4 kcal per grammo) mantengono i muscoli e saziano. I carboidrati (4 kcal per grammo) sono la principale fonte di energia, soprattutto durante lo sforzo. I grassi (9 kcal per grammo) sono indispensabili, in particolare per l'assorbimento di alcune vitamine.
Più proteine in deficit
1,8 g per chilo per perdere peso, 1,4 g per mantenerlo, 1,6 g per aumentare la massa muscolare: nell'intervallo da 1,4 a 2,0 g per chilo che l'ISSN indica per le persone attive. Da un IMC di 30 in su, il calcolo si fa sul peso corrispondente a un IMC di 25 per la tua altezza.
Un esempio
2170 kcal al giorno, 80 kg e 1,80 m, in perdita di peso, suddivisione equilibrata: 144 g di proteine, 72 g di grassi e 236 g di carboidrati. Su tre pasti e uno spuntino, poco più di 35 g di proteine per pasto.
Le tre suddivisioni
Equilibrata: 30% delle calorie da grassi. Ricca di proteine: 0,4 g di proteine per chilo in più. Meno carboidrati: 40% di grassi. Se proteine e grassi superano l'apporto calorico, i grassi scendono fino al 20%, e il risultato lo segnala. Se l'apporto non lascia nemmeno spazio alle proteine, queste prendono quello che resta dopo il 20% di grassi, e i carboidrati scendono a zero.
Domande frequenti
Quante proteine al giorno?
Tra 1,4 e 2,0 g per chilo di peso corporeo per una persona attiva, secondo l'ISSN. Questo calcolatore adotta 1,4 g/kg per mantenere il peso, 1,6 g/kg per aumentare la massa muscolare e 1,8 g/kg per perdere peso. Per 70 kg, sono tra 98 e 126 g al giorno.
Quanti carboidrati al giorno?
Non c'è un numero unico: una volta fissate proteine e grassi, i carboidrati completano il resto delle tue calorie. Nell'esempio di 2170 kcal in perdita di peso, sono 236 g al giorno. Per dimagrire, conta prima di tutto il totale delle calorie, non i soli carboidrati.
Quante proteine ci sono in un uovo?
Circa 6 g per un uovo grande da 50 g senza guscio, secondo l'USDA. Tre uova apportano quindi circa 18 g, la metà dei 35 g di proteine di un pasto.
Bisogna contare le macro al grammo?
No. Le etichette e le stime hanno già il loro margine di errore. Punta a una media sulla settimana piuttosto che a un numero esatto ogni giorno.
Quale suddivisione scegliere?
Inizia con quella equilibrata. Scegli quella ricca di proteine se ti alleni con i pesi, quella con meno carboidrati se preferisci pasti più grassi. A parità di calorie, l'effetto sul peso resta simile: scegli quella che riuscirai a mantenere.
Hephira tiene traccia delle macro?
Sì. Invii il tuo pasto su WhatsApp, in foto, in vocale o in testo. Hephira stima le calorie, le proteine, i carboidrati e i grassi, e tiene il tuo diario.
Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. doi:10.1186/s12970-017-0177-8
Hall KD, Guo J. Obesity energetics: body weight regulation and the effects of diet composition. Gastroenterology. 2017;152(7):1718-1727. doi:10.1053/j.gastro.2017.01.052
U.S. Department of Agriculture, FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Aggiornato il · Scritto dal team di Hephira
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